こんにちは。ニーズシェアです。

6月-8月生まれアダルトチームの”社長とbirthday”が開催されました。

毎年、誕生月に道下社長からご馳走になっていますが、
今年は全員30代以上の”大人”なメンバーが揃いました。
何事も経験豊富な道下社長から勉強させていただく貴重な機会です。
「本物のマリアージュ」をリクエストしました。

社長に選んでいただいたお店は、
本郷三丁目の「クリマ ディ トスカーナ」さんです。

店名の通りイタリア・トスカーナ地方の料理と、
ソムリエの資格を持つ佐藤シェフにより、料理に合うものを選んでいただいた
ワインをご馳走になりました。

ワイン1本ずつに対して、原料となるブドウや熟成方法の違い、
そこに至るまでの生産者の思いまでご説明いただきました。
料理の味や香りに合わせて、どんなワインがふさわしいか、
そのふさわしい味を出すためにはどんな製法のワインを選ぶか、
お話しを聞きながらの食事は、今までなんとなく「イタリアン」と思って食べていたものとは
比べられないほどの充実感がありました。

いただいたワインたちです。
私としては、左から２番目の
ファットリア・ディ・ペトロニャーノ トスカーナ トレッビアーノ
が特に印象に残っています。

白ワインというとすっきりとした飲み口をイメージしますが、
こちらのワインは香りも味も濃厚で力強さを感じました。

個人的にも白ワインを好んでいるので、ついペースが早くなってしまい、
道下社長から窘められました。
まだまだ”大人”の修行が足りないみたいです。

料理やワインはもちろん、
お店の雰囲気や流れる時間など、とても充実した時間を過ごすことができました。
今回アダルトチームということで開催いただきましたが、
ワインと同じように、年を重ねて中身も充実した”大人”となれるよう、
これからも日々励んでいきます。